DE FIGONES Y MESONES

Ciudad de figones y mesones por antonomasia, Segovia es uno de los más firmes baluartes de la cocina castellana. Es este un programa ideado para degustar las mejores especialidades de la cocina segoviana, siendo su máximo exponente los asados al horno, una tradición que tiene como protagonistas indiscutibles al cordero lechal y al típico cochinillo o tostón segoviano.